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非茶之茶“枸杞芽儿”
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添加时间:2009-1-9   作者: 寒梅   来源: 原创   录入:寒梅 阅读次数:2118

  《红楼梦》(第六十一回)柳家的忙道:"……连前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议了要吃个油盐炒枸杞芽儿来,现打发个姐儿拿着五百钱来给我,我倒笑起来了…… 

  倡导绿色健康,想必芽头鲜嫩的时候,什么东西只要无毒都可烹饪调制入口的。因此,看到春天的柳芽我也在琢磨,可否捋下来包包子吃,晒干了泡茶喝,又是怎样的滋味儿呢。 

  说起枸杞,是宁夏的特产。我们这里也偶见园边篱笆墙外的一两棵,秋天的时候缀满了水滴似的红果果,象极了女孩子耳缀上戴着的红玛瑙,煞是玲珑可爱。 

  一次,朋友在银川机场候机时跟我闲聊。说他在喝茶,喝的枸杞芽儿茶,很清淡。这茶极有保健功效,有助于睡眠。知道我睡眠不好,说等给我邮点儿喝喝试试。 

  我原以为是由枸杞子调配的就跟夏天的菊花茶一样,无非是一种随意饮品。当收到远方寄来的邮件后打开,原来真的是一种墨绿的茶芽,细细的一根根蜷缩着,一股干香飘渺而来。 

  清香味甘,绿意盎然,这是宁夏枸杞芽茶给我的初始美好印象。 

  捏一捏放进高身玻璃杯,用饮水机的水冲泡温度刚刚好。只见杯中,徐徐展开,形如朵朵含苞的兰花悬浮于杯中,翠绿明亮。亦如初春雨后的倦草伸着懒腰慢慢舒展。茶汤清亮明绿,碧绿生青,口感清香纯正,甜润温和。把眼睛放进杯口,茶汽氤氲,对着电脑又干又涩的眼睛顿时润舒清亮了不少。脸上也荡开了一团雾气,润滑清爽。 

  泡多久它也不苦涩,只是慢慢地把汤汁由淡黄变翠绿,到最后似鱼缸里的水草一样,悠悠地静默着。 

  《本草纲目》记载:枸杞,春采叶,名"天精草",夏采花,名"长生草",秋采果,名"枸杞子",冬采根,名"地骨皮"。"天赋灵草,茗史沁芳",枸杞芽儿茶,自然翠绿的汤色、悠长的清香。既有枸杞的药用,又有茶叶的芳菲。 

  感谢友人的这份心意。分享了“非茶之茶”的“色.香.味.养”,同时又带给我真正的“清.静.和.寂”的体验。 

  冬天,一杯红艳的小种,一杯浓酽的普洱,甚至是一杯赤褐的岩茶,伴随着窗外的雨雪风寒。我总是感到那时刻是很温暖幸福的。茶想,有时会淡淡地掠过心头,怀恋那一段或某一次与茶的美好相拥。茶香,则无时无刻不袅然在自己的周身,浑然不觉曾经遗失过或错失过什么,而茫然自问。 

   “枸杞芽儿茶”,庆幸我所得,而非我之念念茶想。或许,很多人会对这样的茶嗤之以鼻,两三水即寡味,但我却视若珍宝。捧着一杯鲜绿,它似一丛开在隆冬的水仙,飘着清香的暖意。恰到好处,却也添置无穷的雅意。 

  我时常呵气成雾,迷蒙间体味雾里看花的境界。是茶非茶,你是否也呵气如兰,也就在这一念之间。

(2008-12-03 10:02:26)

 

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网友:华贵  Email:75457
评论:沁人心脾
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